食物中毒是由于食入受污染、腐败、毒性物质等引起的一种疾病。一旦发生食物中毒，体内会出现一系列不适症状，包括呕吐、腹泻、发热，甚至可能有生命危险。
食物中毒的症状主要表现为消化不良，如恶心呕吐、腹泻等。一般来说，食物中毒的发生与操作不当、食物保存时间过长、食品加工不当，卫生条件不佳以及食品质量不过关有关。
如发现自己可能患上食物中毒时，需要立刻采取有效的应对措施。首先，应该注意饮食的卫生和合理搭配，食物的烹饪、存放应该遵循科学的原则；其次，应该及时就医，排除疾病的危险。
食物中毒是一种容易发生的疾病，我们必须注意饮食卫生，加强食品安全意识，及时就医，以保护自己的身体健康。
