小龙虾，是夏令餐桌上的一道风景线。在夜里的夜市中，五颜六色的小龙虾一排排整齐地摆放着，不少路人忍不住要品尝美食。而在家里，狂欢同样能开始，只要准备一点材料，就能轻松做出美味的蒜蓉小龙虾。
材料：
- 小龙虾500g
- 葱姜蒜粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒜头结3-4个
- 红辣椒2个
- 黑椒粉适量
- 香油适量
做法：
- 将小龙虾洗净切去虾须，备用。
- 锅中加水，加适量盐和料酒烧开，放入小龙虾焯烫至变成红色。捞起备用。
- 锅中留少许底油，葱姜蒜粉爆锅炒香。
- 加入蒜头结和红辣椒，炒香。
- 将焯烫好的小龙虾放入锅中快速煸炒。
- 加入适量的盐和黑椒粉，煸炒均匀。
- 倒入一定量的生抽和料酒，煸炒均匀。
- 加入适量的香油，煸炒均匀。出锅后，撒上香菜点缀，美味蒜蓉小龙虾做好了。
舌尖上的美食，往往和季节有关，小龙虾这个夏天的时令美食，总是能让我们挑动食欲，释放压力。用蒜蓉小龙虾去助兴，这个夏天，放开吃吧！
