小葱拌豆腐(小葱拌豆腐，家常美味快手菜)

小葱拌豆腐是一道家常菜，简单易学，美味可口，而且营养丰富。

所需材料：
嫩豆腐一块、新鲜小葱适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、香油少许。

制作流程：
1、将嫩豆腐切成块状，放入开水中焯烫后捞出；
2、小葱切成细末，放入碗中，加入适量的盐、生抽、鸡精调味；
3、将焯烫好的豆腐块放入碗中，轻轻拌匀；
4、淋入少许香油即可。

小葱拌豆腐既可以当做凉菜、也可以煮汤，冬天吃一碗热腾腾的小葱拌豆腐汤，温暖宜人。此外，小葱拌豆腐还能促进胃肠蠕动，增进食欲，还有对减肥有一定的作用。