鸽子被视为高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的食品，具有很高的营养价值，是广大消费者追求健康和美食的佳品。然而，许多人炖鸽子时，只重视炖汤的做法，却忽略了搭配的问题。那鸽子与什么一起炖汤最有营养呢？下面让小编来为您介绍一下。
首先，鸽肉性温，有补虚损、补益气血、养颜美容、健脾胃等功效。那么，和什么一起炖汤效果更佳呢？
鸽子与党参炖汤
古人说：“人参补心，党参补脾，黄芪补肺，枸杞子补肝”，党参补脾胃和升阳气，而鸽肉可补肺气和养胃气。一起炖汤可以使鸽肉的滋补功效更好地被吸收，尤其适合缺气血、脾虚便秘、食欲不振、面色黯黄的人食用。
鸽子与枸杞炖汤
鸽肉与枸杞子合用，有补肾健脾、壮阳补血等功效。枸杞子还有明目、抗衰老、降血压等作用。因此，鸽子与枸杞子一起炖汤是非常不错的选择，适合肝肾不足、失眠及腰膝酸软等人群。
不同的食材搭配，能起到不同的营养作用。如何让鸽子食材的营养充分发挥出来，需要我们认真选择搭配食材。以上提到的鸽子与党参、枸杞子一起炖汤，更是餐桌上常吃的美食佳品。欢迎大家一起尝试哦！
