春分是二十四节气之一，也是秋分、冬至、夏至四个“大分”的其中一个。每到春分，意味着立春后天气渐暖，大地回暖，万物开始复苏。在这个时节，我们该吃些什么美食呢？下面，小编介绍几种春分美食，让你的味蕾也能感受到春天的气息。
1. 春饼
春饼是吉林、辽宁、河北、山西等地的传统特色小吃之一，以小麦粉为原料，轻薄松软，故又称小烙饼、薄饼。据传，春分时节春饼要吃得长长久久，以“延寿”。
2. 桃花鱼
春分时节桃花鱼肉质鲜美，营养价值很高，肉嫩滑、味鲜美，是春天的美味佳肴。早在古代我国，就有“春分食桃花鱼”的传统。
3. 茶树菇鸡汤
茶树菇的口感Q弹爽口，是营养价值很高的菌类食材。此时食用茶树菇，还可清理肝脏胆囊、利尿通淋、补肝养血。与鲜鸡一起炖制，不仅口感鲜美，而且养生效果更好。
4. 糯米藕
糯米藕是寓意富贵、合家欢团的美食，在春分时节尤为适合食用。制作方法很简单，将糯米、红枣、桂圆等材料塞入莲藕中，蒸熟后即可吃。
5. 春茶
春天是茶叶生长的季节，所以春分时节正是品尝春茶的最佳时机，是五大名茶之一的龙井茶、碧螺春等都是非常适合的。优美的滋味、浓郁的香气，能舒缓紧张的情绪，让你感受到春天无限美好。
