上海特产是指上海区域独具特色的美食、工艺品或土特产物。作为中国的一座国际多数市，上海拥有悠久的历史和厚实的文化传统，其特产不仅融合了内陆风味，还吸收了海内外的元素，独具一格。
上海的特产物种繁多，其中包罗：
- 上海小笼包：这是上海最著名的特色小吃之一，以其咸鲜鲜味和细腻的皮薄馅大而著名。
- 鸡头米线：源于苏州，现在在上海也异常盛行。米线加上鸡头和其他配料，口感鲜美怪异。
- 蟹黄小馄饨：上海的饮食文化中融入了许多海鲜，这款小馄饨以蟹黄为馅料，味道鲜美。
- 走油肉：这是一道传统的上海菜肴，以其色香味俱佳而著名。
除了美食，上海的特产还包罗传统的手工艺品，如剪纸、蜡染等，以及高科技产物和时尚商品。