春饼作为一种家常菜,经典又美味,一直备受大家的喜爱。今天我们就来分享一下如何做好春饼。
材料:
面粉500克、水300毫升、葱姜末、花生酱、熏肠
步骤1:将面粉和水搅拌均匀,揉成面团,放在案板上,擀成厚约1厘米的长方形,刷上一层薄薄的花生酱
步骤2:将薄薄的葱姜末,平均地撒在面皮的表面上,将熟肠片放在面皮下方的中央,将面皮拉过来,把内陷包好
步骤3:切成长度大约10厘米的长条,将长条用手抻成薄饼,放在菜板上,预热煎锅,加入适量的油,转入薄饼,两面煎至金黄色即可
美食就这样诞生啦!
如何做春饼?一份鲜美可口的春饼食谱分享
春季是吃春饼的最佳时期之一,不少人都喜欢吃春饼,尤其是新鲜可口的春饼更是令人垂涎。那么,如何做出一份美味可口的春饼呢?下面就为大家分享一份简单易学的春饼食谱。
首先,准备好春饼的主要材料:预拌春饼粉、适量的水,调味料可根据个人口味来选择。步骤如下:
1. 在一个大碗中加入春饼粉,慢慢加入温水,利用手底部加力揉成面团,揉至无颗粒,切成适量大小的小块,轻轻揉成圆形;
2. 取一个面团小球,擀成圆形薄饼;
3. 平底锅放适量油,加入葱姜末,倒入适量的水,水快干的时候,把薄饼放在锅中,两面稍微煎一下;
4. 把煎好的春饼放在菜板上,抹上适量的辣酱或甜面酱,根据个人口味放上适量的香菜叶、黄瓜片、豆芽等蔬菜卷起即可。
值得一提的是,春饼虽美味,但由于含有淀粉,有一定的热量,建议适量食用。
除了以上介绍的做法,还可以根据个人口味添加各种馅料,比如炒牛肉、咸蛋黄、煎鸡蛋、虾仁等。
总之,用心做好每一个步骤,您的一份美味春饼就做好了!
怎样做春饼才好吃?这些小窍门使你的春饼大受欢迎!
春饼作为我国传统美食,是春季到来的标志之一。它呈圆形,口感薄脆,外面包着各种蔬菜和肉末,口感丰富,给人以口福享受。那么如何做春饼才好吃呢?
第一步:面皮制作。将面粉加水揉成面团,放置一定时间后分割成大小适中的面团,擀成圆形薄饼。这个步骤很重要,面饼的厚度和大小直接关系到春饼口感的好坏。
第二步:佐料准备。另外要准备一些小葱、姜片、黄瓜丝、豆芽、木耳、芝麻酱等佐料,都要注意切得细小,美观好看,口感更佳。香料有葱姜、花椒,肉馅可根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等。
第三步:肉馅搅拌。制作肉馅时要注意细腻、均匀,可以尝试超市买回来的肉末,加入适量植物油和姜末、葱花等调料搅拌均匀。此外,还可以将肉馅与鸡肉末混合打造出口感更加鲜美的肉馅。
第四步:填充馅料。将准备好的各种馅料放在擀好的饼皮中间,再把饼皮捏成两个边缘连在一起的弧形状,这样烤制时不容易出现开裂现象,也更好切口。切好后,还可口感更好,还可用餐巾包好后蒸一下再食用。