最近天气越来越冷，正是吃暖锅的最佳时机。打暖锅不仅是美食，还能为冬日暖身，因此备受青睐。打暖锅最重要的是火候和口胃，辣味是不行或缺的，味道太淡太咸都不行。
打暖锅的质料多种多样，可供选择的肉类有牛肉、羊肉、虾滑、毛肚、鸡肉等等。除此之外，蔬菜也异常重要，建议选择有清甜的冬瓜、萝卜、土豆、菠菜等季节蔬菜，不仅可以填补营养，尚有利于消化和吸收。
打暖锅最好的搭配是啤酒。啤酒能够为人体提供热量，也能够增添胃液渗透，有助于消化食物，发生优越的食欲。注意，不能过量。
总之，严寒的冬季聚餐首选暖锅，可以温暖身体，厚实口感，增进情绪。赶忙约上家人或同伙，享受热闹的打暖锅吧！
