你是否听说过蕹菜？蕹菜又称空心菜、水萝卜、空心蒸、益发菜等，它不仅味美爽口，而且营养价值也异常高。今天我们来一起体会一下蕹菜吧！
蕹菜是一种蔬菜，属于十字花科莱茵菜属，原产于中国南方，是广东名菜丝瓜蒸蟹的主要食材之一。蕹菜富含卵白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，能够滋补身体、促进新陈代谢。
蕹菜是相对容易入手的蔬菜，也是一种异常适合家常菜的食材。蕹菜叶焯水后，可以沙拉，可以炝拌或者做酱拌面、饺子馅；蕹菜茎则可以做成蕹菜盒子、蕹菜卷、蕹菜丸等等许多鲜味的菜肴。
蕹菜的图片泉源：
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