家常菜中，番茄牛肉是一道很不错的选择，不仅口感鲜美，而且瞬间就能让整桌人食欲大开。下面，小编就为大家介绍一下番茄牛肉的做法。
食材：
- 牛肉：300克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 生粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，用一小勺清水，半小勺盐，半小勺生粉拌匀搓揉均匀；
2. 将番茄切成小块，大蒜姜切末，洋葱切细丝；
3. 热锅中倒入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜煸炒，等闻到香味后，加入牛肉块煸炒至变色；
4. 加入料酒和番茄块煮至番茄熟烂，加入半勺清水，适量盐，一勺白糖，少量老抽，大火翻炒均匀；
5. 加入生抽调味，用生粉勾芡；
6. 装盘，美味的番茄牛肉就完成啦！
