金堂黑山羊自古就是我国南部地区的著名山羊品种之一，其肉质细嫩，味美鲜香，备受人们的喜爱。目前，在全国范围内，金堂黑山羊的养殖和食用越来越受到重视，并且获得了不少的信赖和好评。
金堂黑山羊的体型壮实，适应性广，毛色多数为黑、褐等，与黑山羊相似，故得名金堂黑山羊。
它们生长迅速，肉质优良，肉味鲜美，也因此深受广大消费者的欢迎。据了解，与其他国内肉羊相比，金堂黑山羊肉质优良，鲜嫩无膻味，肉质瘦而紧实，肉的香味特别浓郁，所以不输给其他名牌羊肉品种。
金堂黑山羊是中国地区比较有发展前途的肉羊品种。
了解金堂黑山羊，亲手品尝地道美味
金堂黑山羊，是指生长在四川省成都市金堂县境内的山羊。这种山羊在地方上也被称为"北蹄"、"半垫肉羊"，属于生育力强，肉质紧实肥美、而且口感鲜美的名贵品种。
金堂黑山羊的肉质紧实，不管是作为涮羊肉、烤全羊或者是红烧等各种烹饪方式都非常合适，口感鲜美。金堂黑山羊还有许多保健功效，其含有的维生素和微量元素等能够滋润皮肤，提升人体免疫力等。
据了解，由于其口感独特、富有营养，金堂黑山羊早已跨省销售至全国，并在国际市场拥有较广泛的市场占有率。在成都，市民和游客们可以到金堂县部分地方品尝到地道好吃的金堂黑山羊，感受四川地道美食的独特风味。
