虽然大部分中国人煮饭采用的是燃气灶，但其实不锈钢灶是一种好的选择。不锈钢灶相比于别的炉具，有着许多优点，例如更坚固，更容易清洁，对于热能的利用率也更高。
但是，不锈钢灶也存在一些缺点。不锈钢材质比较薄，受热不均匀，而且容易出现锅底和火眼氧化的情况，降低了利用寿命。此外，选择不同品牌的不锈钢灶时要慎重。价钱相差很大的灶具，一般质量也差别巨大，使用时需要格外小心。
总的来说，不锈钢灶具适合需要长时间烹饪的情况。不过在使用中需要注意，不能用金属厨具碰撞，不然极易留下划痕，影响美观，同时，也不能用硬刷擦洗，以免刮伤表面。需要注重细节，才能让不锈钢灶具更好的利用其良好特征。
各位小伙伴，你们有没有使用过不锈钢灶呢？
