凉拌西兰花是夏日餐桌上不可少的一道美食，不仅爽口清爽，而且还富含营养，是很受欢迎的凉菜之一。下面，就由小编为大家介绍一款做法简单的凉拌西兰花。
主要材料：
- 西兰花一颗
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 盐适量
步骤：
- 将准备好的西兰花放入开水中，加少许盐焯水1~2分钟，捞出过冷水再过凉水。
- 将焯水的西兰花沥干水分，胡萝卜和洋葱分别切成细丝。
- 将西兰花、胡萝卜丝和洋葱丝放入一个大碗中，加适量的盐，拌匀即可。也可以加点生抽、醋等自己喜欢的调料。
- 将拌好的食材装盘，可根据个人口味撒上适量的花生碎、香菜末等调料即可食用。
通过以上简单的步骤，就可以制作出一道美味清爽的凉拌西兰花啦！望大家尝试哦~
