杯子蛋糕是近年来备受欢迎的甜点。因为制作简单又便携，大受欢迎！而且杯子蛋糕的变化多端，花样多样，可以选择不同的材料搭配，从而做出自己喜欢口味的美味蛋糕。
现在，让我们来学习一下如何制作杯子蛋糕吧!
材料
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 80 克
- 细砂糖 60克
- 玉米油 30克
- 牛奶 40克
- 香草精适量
- 泡打粉 1/2 小勺
制作方法
1.将60克砂糖加入鸡蛋中，混合打发。
2.筛入80克低筋面粉，1/2小勺泡打粉，用刮刀翻折拌匀。
3.加入30克的玉米油，继续翻折拌匀。
4.加入40克牛奶，倒入适量的香草精，搅拌均匀。
5.将容器（大小自定) 抹上油，然后倒入面糊（7分满即可）。烤箱预热到180度，放入烤盘，烤15-20分钟即可（因烤箱不同而异）。
好啦！美味的杯子蛋糕就做好啦！味道鲜美，口感绵软，非常适合做下午茶的点心，不妨试试看吧。
