猴魁，又称黄金骏眉，是中国传统名茶之一。它属于绿茶中的黄茶系列，是绿茶与黄茶的连系品种，属于半发酵茶。猴魁以前品尝有些苦涩，厥后在工艺上有所改善，现在茶叶汤色橙黄、滋味甘醇，回甘时间长。
猴魁原产于湖南耒阳市，茶树生长在海拔200余米的山峡平地，属于湖南省第二品级自然生态情形。猴魁茶选用拔尖和芽头为质料，工艺庞大，需要经由几十道工序，加工而成。
猴魁茶叶形状挺秀如针，匀齐如眉，松散睁开，肥壮秀实。猴魁叶色润黄，有金丝芽掩饰其中，似乎优美华贵的龙须，散发出浓郁清香，茶汤金黄明亮、清亮透彻，香气清新、浓郁，入口甘醇，它以滋味粘稠而著称。
综上所述，猴魁属于绿茶系列中的黄茶，是半发酵茶。茶汤色橙黄、滋味甘醇，回甘时间长。
