九味贵妃鸡是我国传统的美食佳肴，在广东、江苏等南方区域风靡已久。听说，九味贵妃鸡起源于我国唐代贵妃杨玉环所创制。厥后，九味的调料被加入其中，风味加倍怪异，味道加倍鲜美。以是，这道菜被命名为贵妃鸡即为了纪念唐朝贵妃杨玉环。
九味贵妃鸡的调料相当厚实，听说有九种之多，其中包罗白胡椒、桂皮、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、黄酒等。这些调料相互融合，使得贵妃鸡具有怪异的香气和味道。
在制作九味贵妃鸡时，首先需要将鸡煮熟，然后再用九种调料腌制起来，在腌制的历程中，要不时地翻动鸡肉，使得调料加倍平均地渗透到鸡肉内里。这样可以使得贵妃鸡的口感加倍的优柔，也使得九味的调料充实渗透到鸡肉内里。
总之，九味贵妃鸡是一道连系了南方区域的传统美食与我国历史文化的佳肴。通过对制作方式和历史渊源的揭秘，我们更能品尝到这道菜肴的鲜味和魅力。
