鳎目鱼是一种很常见的鱼，其身体呈扁平形状，口部长有触须。属于鲽鱼科，体型一般不会很大，是许多人的重要食物之一。下面我们来一探究竟，看看鳎目鱼的详细情况。
鳎目鱼的分布非常广泛，生活在大西洋和太平洋的沿海海域。它们的种类也非常多，常见的有大比目鱼、夏威夷比目鱼、墨西哥比目鱼等等。其主要的生活环境是沙泥底质的海域，通常在深度50米以内。鳎目鱼的颜色非常多样，有的是白色、灰色、棕色等等。
鳎目鱼的肉质鲜美，营养价值也很高，被誉为海中美食。它富含蛋白质、维他命和矿物质，对人体的防止疾病和增强免疫力起到积极的作用。如果你是一个爱好海鲜的人，不妨在餐桌上享受一下鲜美的鳎目鱼。
初识鳎目鱼：解密鳎目鱼的身世起源
说到鱼，人们第一时间想到自然深海中异常美丽的生物。今天小编就要来给大家介绍一种鱼类——鳎目鱼。
鳎目鱼（学名：Scophthalmus maximus），又称香鱼，栉鳞鲆等等。是著名海水养殖物种之一，也是许多渔民所钟爱的食材之一。它们的体型较大，但是却有着十分独特的性状。
鳎目鱼在我国的黄渤海区广泛分布，与海带等多种生物形成复合养殖模式，使得水域中的生态环境更加平衡。除此之外，鳎目鱼还具有改良土壤、提高细菌质量、补充人体营养等多种作用。
关于鳎目鱼的身世起源，学者们一直在讨论。一些学者认为，鳎目鱼是一种古老的鱼类，其起源可以追溯到上三叠纪，甚至早至白垩纪晚期。还有一些学者指出，鳎目鱼或许是一种最近进化的鱼类，它们的起源可以追溯到晚近新世中晚期。但不论是哪一种说法，鳎目鱼在水生生物分类学上都有着举足轻重的地位。
纵观世界，现行约有20个属，约有145种。而我国则是目前世界上鳎目鱼的主产区之一，栖息着大约30种左右的鳎目鱼。有趣的是，虽然它们还拥有着更多的亲戚们，但它们的身影在市场中却非常罕见。
鳎目鱼外形独特、味道鲜美，被誉为“海上牛肉”。而它们的底层生活方式也给研究它们的学者们带来了无限的遐想空间。小编在这里也想说，了解鳎目鱼，发现深海中那些神秘莫测的生物，其实是一件非常有趣的事情呢！
鳎目鱼是什么鱼？看这里的介绍
鳎目鱼是一种淡水鱼，也被称为扁鲨、水鲨、鳎鱼等。它是一种体型较大的鱼，通常能够成长到一米长左右，重达几十斤。由于它的肉质鲜美，被广泛作为食用鱼而被捕捞。
鳎目鱼的身体扁平，长得像鲨鱼一样，背部呈深褐色，腹部为白色，具有一个极为明显的扁平尾鳍，淡水种类主要分布于中国西南地区的江河水域和湖泊中。
鳎目鱼是一种肉食性鱼类，以游泳的小鱼、蝌蚪、虾等浮游生物为食，也是万物之一，生态重要性极高。全球著名的三峡工程建设所在的长江，长江鱼类资源丰富，而鳎目鱼就是其中之一。
