宴请来宾，一份全心准备的菜单可以为宴会增色不少，同时也可以展示主人的厨艺和心意。以下推荐几道适合宴请的佳肴，仅供参考。
- 红烧车前草：将新鲜的车前草焯水后切成段，加入酱油、糖、盐、料酒、姜片、葱段炖煮，火候不能太大，煮至入味即可。
- 清蒸松茸：将松茸擦洗清洁，再浸泡半个小时，沥干后上锅蒸十分钟左右，淋上花雕酒和蒸鱼豉油即可出锅。
- 糖醋小排：将小排洗净切成小块，煮沸后捞出沥干，在锅中加入醋、糖、姜片、葱段、酱油和适量水，烧到汤汁变稠后加入小块排骨，翻炒即可。
- 清蒸桂花鱼：将桂花鱼宰杀清洁，切片后放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱丝、香油和少量水，蒸十分钟左右即可。
以上是几道简朴易学的宴客菜式，祝列位主人能够准备出一场别具匠心的宴会。
不容错过的七道宴请菜单推荐
宴请是我国最受迎接的社交方式之一。作为东道主，全心准备菜单是一项重要义务。若何在种类繁多的菜品中决议，以感动来宾的味蕾呢？以下是值得推荐的七道宴请佳肴，保证让你的宴席千姿百态，满足来宾的口腹之欲。
一、叫化童子鸡
选取青春鸡，切法怪异，经由特殊处置后再烹制，肉质细嫩口感鲜美。
二、清蒸海斑
海鲜甚至是中国餐饮文化的代表，无论是宴请仍是家庭聚餐，都可以使人大开眼界。清蒸海斑是选用新鲜的海斌烹制而成，其味美鲜甜、营养厚实，使人忍不住一口接一口。
三、葱油拌口条
在宴请中，面食也是不行或缺的。热气腾腾的葱油拌口条，可以使人在酒足饭饱之际，享受到一份小小的清新。
四、佛跳墙
发扬了福建民俗厨艺，佛跳墙选用多种海参、鱼翅、鲍鱼、瑶柱、鸡肚、干贝等名贵食材，制成的卤汁和肉、鱼、翅配合极佳。
五、鸡枞菌焖鲥鱼
鲥鱼是一种富含营养的淡水鱼，用枸杞、鸡枞菌、姜丝加深包入鱼肚，焖炖出来的鲥鱼味浓汁厚，营养厚实。
六、东寒风味烤羊腿
烤羊腿是东北的经典烤肉，选用新鲜的羊后腿肉化制为平均巨细的肉块，在特制的烤箱里烤制而成，口感松软，肉质鲜美。
七、西芹炒莲藕
莲藕是菜肴中的常用主料之一，而西芹则是近年受到人们青睐的蔬菜之一。将两种青菜搭配，再加上肉丝，炒出来的味道十分香鲜，让人垂涎三尺。
豪华宴请菜单大果真！
盛大宴请，必备佳肴！今天我们为您带来一份豪华宴请菜单，绝对让您的家宴大放异彩！
特式拼盘：这道菜品可谓是开胃菜的代表，有鱼有虾有蟹，搭配新鲜的水果和蔬菜，虽然量不大，但味道却是引人入胜。
糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼也是顶级宴请菜品，色香味俱全，入口鲜嫩，吸收鲤鱼身上的营养，做成糖醋料，口感极佳。
红烧肉：香馥馥，入口即化，这就是红烧肉。红烧肉选用上等的五花肉，焖煮入味，肉质鲜嫩，五香味浓郁。这道传统美食已经是众所周知的家宴必备菜品了。
清蒸活鱼：无论是宴请仍是家庭聚餐，清蒸活鱼都是很受迎接的菜品之一。选用新鲜的鱼，鲜美适口，淋上姜葱蒜醋等调料，口感更佳。而且清蒸活鱼尚有滋补的功效呢！
这份豪华宴请菜单尚有许多其他的全心准备的菜品，快来试试吧！
