花卷和馒头，作为中国最常见的面食之一，各自有着天然的优势。花卷口感绵软，馒头则清香扑鼻，两者合起来，吃起来简直无敌了。
花卷和馒头都有着悠久的历史，起源于唐朝。古时候，他们的制作还比较原始，有些地方人们会用竹篾包裹花卷，然后在火上烤熟，这也是花卷的别名“竹卷”的由来。而馒头则是把发酵好的面团压扁后蒸熟，几乎是中国最简单的食品之一。
现代人可以通过各种方法来制作花卷馒头，比如加入葱花，肉松，椰蓉等各种配料。但最终还是要归结于两个关键点：发酵和水分。发酵好的面团会变得富有弹性，气味芬芳。而水分的多少决定着面团的湿度，这样做出来的花卷馒头才会保持柔软。
