锅巴是中国传统小吃中的佼佼者，既美味又营养。那么，如何制作美味脆脆的锅巴呢？下面，小编就来详细介绍一下制作方法。
材料：
熟米饭300克，食用油适量，盐适量
制作方法：
1.先把饭放入锅中，加入少量盐，拌匀后放置5~10分钟，然后把饭制成大块的饭糕，厚度大约是2~3厘米。
2.锅烧热，倒入油，洒入少许盐，等盐开始起泡时，放入饭糕，煎制片刻。
3.煎到饭糕两面橙黄色变脆即可。取出后放凉，然后用手把锅巴拍碎，成为小块状。
4.放入锅中再次微煎，直到锅巴呈现金黄色即可。
现在，一份美味脆脆的锅巴就做好啦！
