油条作为早餐中的美食代表，一直备受人们喜爱。它有着香脆的口感和独特的味道，是很多人最喜欢的早餐食品之一。对于喜欢吃油条的人来说，了解如何制作油条是非常重要的。以下介绍3种做油条的方法，教你轻松学会如何制作美味的油条。
方法1：传统油条
主料：面粉500g，酵母粉15g，糖20g，盐5g，油200g，清水适量。
步骤：
- 将面粉放入盆中，加入酵母粉、糖和盐拌匀；
- 逐渐加入清水，搅拌至面团可以揉成；
- 醒发面团30分钟左右；
- 将面团揉成条状；
- 油锅烧热，将油条放入油中炸至金黄色。
方法2：甜甜油条
主料：高筋面粉500g，酵母粉10g，糖适量，盐适量，水适量，糖适量。
步骤：
- 将面粉、酵母、糖、盐加入碗中拌匀；
- 逐渐加入水揉成面团；
- 面团醒发30分钟；
- 将醒发好的面团揉成条状，中间用擀面杖擀平；
- 将擀好的面条反折几次成短小的条形；
- 放入热油锅中炸至金黄色，再沾上细砂糖即可。
方法3：葱油油条
主料：中筋面粉500g，水适量，盐适量，油条盘一只，油炸机一台；
步骤：
- 面粉倒入容器中，慢慢加入水，揉成光滑的面团；
- 醒发1个小时，表面涂上拌好的葱花和盐；
- 将葱花面醒发后再揉1-2分钟，成为光亮的面团，醒发20分钟左右；
- 油锅加热6成热，放入油条，炸至金黄色盛出。
超级简单：油条怎么做才能Q弹带劲？
油条取名自油炸过的面条，是中国非常有名的小吃，香脆可口。但是很多人可能一时无法品尝到正宗的油条，今天就跟我们一起学习，如何自己在家做油条。
材料
- 高筋面粉300克
- 碱水10克
- 盐适量
- 温开水约100克
步骤
- 高筋面粉过筛备用
- 碱水和盐加入温开水中，搅拌均匀，待用
- 将准备好的面粉中加入碱水，搅拌均匀，揉至光滑，面团稍微放置10-15分钟
- 将面团分割成适当大小，搓成长条，再切成适当大小的小段
- 手捏成圆形的小条，或扭转成螺旋状等别致形状
- 锅中倒入适量的油，将小面团放入热油中，用中小火炸至上下表面金黄色即可
小贴士
- 炸的油温不要太高，否则容易发黑，很劣化
- 揉完面团需要让面团放置一段时间，有利于油条的口感，这也是保持油条Q弹性的关键
- 如需口感更佳，可在锅中添加一些花生油
最简单易学的油条怎么做?详细图文步骤又附经验技巧
材料
- 普通面粉 300 克
- 细砂糖 25 克
- 速发酵母 3 克
- 盐 3 克
- 清水 160-170 克(注重度数)
- 油（炸油）适量
步骤
1.普通面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入清水搅拌成团,盖上保鲜膜醒发两小时。
2.醒发好的面团揉搓至无明显气泡，分成约8-9小个剂子再揉成长条状态，长条宽度符合自己想要的宽度。
3.拿一条长条，一个手握住底部，另一个手在长条的中间处拧一下，再翻转过来，接着就能将两段拧成的长条粘合在一起，成一条油条。
4.起油锅，中小火烧热后，下入油条，边炸边用筷子夹动，30秒后翻面，直到两面成金黄色后，捞出沥油。
注意事项
1.面团宜发足，发酵够会更松软。
2.炸油条一定要小火慢炸，在慢火的情况下炸出来的油条更香无比。
