排骨汤是广受欢迎的一道汤品,有着浓郁的肉香和鲜美的口感。无论采用炖、煮、烤、烩、煲、焖等多种方法,都能让排骨的鲜美味道通过汤水传达出来。下面我们就来分享几种不同口味的排骨汤做法。
1. 黄豆红枣排骨汤
主料:排骨500克,黄豆、红枣各50克。
做法:步骤与一般的排骨汤类似,将所有材料洗净后放入锅中加水烧开,去除浮沫后转小火炖煮3小时即可。
2. 花生炖排骨汤
主料:排骨、花生各150克,枸杞15克,红枣4枚。
做法:将排骨焯水后捞出备用。花生、枸杞、红枣同炖即可,炖至排骨烂熟即可。
3. 红枣莲子排骨汤
主料:排骨500克、莲子50克、红枣10枚。
做法:将去骨的排骨焯水后冲洗干净。莲子、红枣一起洗净备用。将锅中加入适量的水,加入排骨、莲子、红枣,烧开后转小火慢慢炖1-2小时即可。
无论哪种口味的排骨汤,营养丰富,特别适合气温下降时食用,还可以滋补身体,养颜美容,促进身体健康。欢迎大家尝试哦!