虎皮尖椒，俗称老虎皮，四川省的特色小食材。表皮有深深的皱褶，肉质实而鲜嫩。烤虎皮尖椒时，表皮会慢慢的起泡，像老虎的皮毛一样，既有嚼劲又有酥爽口感。尤其是在夏季，吃一盘麻辣的虎皮尖椒，是一种解暑开胃的良方。
虎皮尖椒：千层次口感，给你不一样的辣
来源：妍媛杂文网
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虎皮尖椒，俗称老虎皮，四川省的特色小食材。表皮有深深的皱褶，肉质实而鲜嫩。烤虎皮尖椒时，表皮会慢慢的起泡，像老虎的皮毛一样，既有嚼劲又有酥爽口感。尤其是在夏季，吃一盘麻辣的虎皮尖椒，是一种解暑开胃的良方。