莲藕排骨汤是深受人们喜欢的一道鲜味汤品，既营养又鲜味。下面就为人人分享一下制作莲藕排骨汤的详细做法。
所需质料：
- 新鲜莲藕 1根
- 猪骨排 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 清水 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤：
- 将猪骨排洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质。
- 莲藕剥去外皮，洗净切成块状。
- 炖锅加入适量清水，放入猪骨排、莲藕块、姜片和葱段，再加入适量料酒。
- 用中小火炖煮60分钟，排骨和莲藕烂熟，汤汁呈乳白色即可。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
莲藕排骨汤煮好后，香气四溢，肉质鲜嫩，汤汁醇厚。喝上一碗，不仅暖胃开胃，还能增添营养，滋补身体。让我们一起下手做一碗鲜味的莲藕排骨汤吧！
