夏日炎炎，一道清新的凉拌秋葵可以给你带来满满的幸福感！
秋葵营养价值极高，含有厚实的膳食纤维、维生素C以及抗氧化物质，对于降血压、降血脂、防癌以及延缓朽迈等方面都有显著的效果。而凉拌秋葵作为十分常见的一道家常菜，不仅制作简朴，还很鲜味，是一道异常适合夏日食用的凉菜。
今天我们就教你一道即简朴又鲜味的凉拌秋葵做法！
质料：秋葵、洋葱、姜、辣椒、胡萝卜、芝麻、酱油、醋、盐、糖、鸡精、蒜、香油、辣椒油、料酒。
步骤：
1、秋葵去头尾，洋葱切片，姜末，胡萝卜切丝，红辣椒切圈，蒜切末；
2、秋葵焯水过凉水，拌上一匙酱油，半匙醋和盐，腌制几分钟；
3、将焯烫至熟软的秋葵沥干水份，洒上白芝麻、姜末、蒜末和辣椒圈；
4、平底锅中倒入油，大火烧热后放入洋葱和胡萝卜丝，加入少许盐和糖，翻炒至稍微变软后关火，加入鸡精与料酒拌匀；
5、将炒好的洋葱和胡萝卜丝放到秋葵的上方；
6、最后，浇上由酱油、糖、盐、香油、辣椒油、醋、少量生姜泥拌匀的调味汁即可。
完成啦！简朴又鲜味的凉拌秋葵在你的餐桌上，享受一个恬静的夏日吧！
