千两茶是一种传统的工夫茶，最早产于湖南的岳阳和平江一带。经过多年的演变，千两茶现在已成为国内外茶友热爱的品种之一。
千两茶呈黄绿色，汤色清澈透明，香气高扬，回甘强。它不仅口感浓厚，还有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质和茶多酚等。
千两茶是必须享用新茶，而最佳品尝时间在春季。如何品尝千两茶呢？首先用开水清洗茶具，然后将千两茶放入茶壶，加入80度的热水浸泡1分钟左右即可。品尝时，应先闻其香，再看其色，最后品味其味。另外，千两茶也可用来泡茶蛋、冰镇饮用等。
千两茶不仅具有醇厚的口感和浓郁的花香，更重要的是它的背后还有着丰富的茶文化和历史积淀。品味千两茶，就是品味茶文化，了解千两茶，也是了解中国茶文化的一个缩影。
