重庆火锅以其麻、辣、鲜、香、油的特色，成为了中国火锅的代表。虽然重庆火锅的渊源已不可考，但是它的美味程度却一直在中国家喻户晓。今天，小编就为各位亲们准备了一份最全的重庆火锅做法。相信大家都可以轻松操作！
原料：
- 猪骨、牛骨、鸡骨
- 牛腩、牛百叶、牛肚、牛筋、牛肉丸、鸭血、土豆、腐竹、豆皮、金针菇、韭菜、菜花、豆芽、豆腐、蘑菇等
- 火锅底料（可购买重庆、泸州等品牌）
- 油炸花生米、烤香菜碎、香油等调料
做法：
1. 精选汤底，加入姜、蒜煮沸，放入猪骨、牛骨、鸡骨熬至浓郁，撇去浮沫。
2. 把各种佐料分开切好，煮透。
3. 把火锅油烧热，把各种佐料放入，撒入适量的调料和花生米、烤香菜碎、香油包括在内调味即可。
以上就是重庆火锅的制作方法。相信看完之后，你也能轻松上手做出美味的重庆火锅。不过需要注意的是，在食材选择上一定要以新鲜为主，这样才能制作出放心、好吃的火锅哦！
