泡菜，可谓是韩国的大名片，人见人爱的美食。而泡菜汤同样经典，让人一吃难忘。今天我们来分享一下泡菜汤的做法吧。
材料：
- 韩国泡菜罐头 200g
- 五花肉 200g
- 大葱 1根
- 大蒜 4瓣
- 鸡蛋 2个
- 鸡精 1勺
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
1. 将韩国泡菜切碎，大葱洗净切段，大蒜切碎备用。
2. 锅中加入适量清水，放入五花肉切小块，煮至七成熟后捞出沥水。
3. 取一锅，油热后加入泡菜煸炒至泡菜变软，加入五花肉煸炒，再加入大葱和大蒜拌炒。
4. 加入适量的清水，水量以盖过原材料为准，开小火煮20分钟。
5. 煮至汤色变白后，打进两个鸡蛋，加入一勺鸡精和适量盐，可以根据自己口味适量调整。
6. 煮熟即可开餐。
食用小技巧：
● 当泡菜变软时，可以尝一下咸淡是否合适，再加适量盐。
● 快速去除鸡蛋蛋皮的方法，可以将鸡蛋煮至七成熟，取出来放入凉开水中浸泡5分钟，蛋壳就能轻松去除啦。
● 喜欢韩式味道的可以加入一点辣椒酱，口感更加丰富。
