青菜炒年糕怎么做 - 一道简单易学的家常小菜

青菜炒年糕是一道简单易学的家常小菜。做起来简单方便，味道鲜美香甜，口感Q弹，深受大家的喜欢。接下来，我们就来分享下具体的做法。

材料：

• 年糕：200克
• 青菜：150克（切段）
• 油：适量
• 盐：适量
• 蒜末：适量
• 老抽：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量

做法：

1. 将年糕切小块，青菜切成1厘米左右的小段。
2. 倒入适量油，热锅凉油，加入蒜末爆香。
3. 加入青菜段，翻炒几下。
4. 加入年糕，料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入盐和糖，煮沸。
6. 煮至年糕变软，汤汁收浓即可。