严寒冬日，一碗热腾腾的冬瓜丸子汤能让人倍感温馨。冬瓜丸子汤是一道以冬瓜和鲜嫩丸子为主质料的汤品，不仅味道鲜美，而且营养厚实。那么，下面就为人人先容一下若何制作这道鲜味的冬瓜丸子汤。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
1其中号冬瓜（约1千克）
250克猪肉馅
适量的葱、姜、盐、料酒以及香菜
步骤二：制作丸子
将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱、姜、盐、料酒，然后用力搅拌至肉馅完全粘结在一起。接下来，用手将肉馅揉成小丸子。
步骤三：煮丸子
将丸子放入滚水中煮熟，待丸子浮起后再煮1-2分钟即可。之后，捞出丸子放入冷水中过凉备用。
步骤四：煮冬瓜汤
将冬瓜削皮去瓤，然后切成块状。接着，将切好的冬瓜放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，改用小火煮30分钟左右。
步骤五：加入丸子
在煮好的冬瓜汤中加入煮熟的丸子，继续用小火煮3-5分钟，使丸子入味。最后，凭证个生齿胃加入适量的盐调味即可。
步骤六：享用鲜味
将煮好的冬瓜丸子汤装入碗中，撒上香菜末，一碗热腾腾、香气扑鼻的冬瓜丸子汤就制作完成了。现在，你可以恣意享用这道鲜味又营养的冬日汤品啦！
