小锅饭，俗称烩饭，是一道以米饭为主食，各种食材拌炒而成的美食。在中国各地都有不同的制作方式和美味小窍门，因此也有各种不同口味的小锅饭。
小锅饭的制作方法通常是先将各种食材炒熟，然后加入米饭拌炒，使饭粒能够均匀地吸收食材的香味和汁液，最后用小锅盛装。根据食材的不同，小锅饭可以分为多种口味，例如酱香小锅饭、咸肉小锅饭、青椒小锅饭等。
小锅饭不仅是一道美食，更是一种生活方式，它不但简单易做，而且可以根据个人口味的不同自由搭配食材，不论是单身贵族还是家庭主妇都可以轻松做出美味的小锅饭，随时享受美味的口感。
