当前位置:首页 > 常识杂文 > 凉粉的做法,你想知道吗?

凉粉的做法,你想知道吗?

来源:妍媛杂文网

夏天来了,想必很多人都想吃点清凉解渴的食品。今天小编给大家介绍一下凉粉的做法。

材料:绿豆粉200克、淀粉100克、花生粉250克、盐2小勺、糖2大勺、香醋适量、凉水800ml

做法:

  1. 1.将绿豆粉、淀粉、盐、糖拌匀成绿豆粉糊,用开水加凉水800ml调开,搅拌均匀;
  2. 2.然后再将搅拌好的绿豆粉糊,倒入锅里,用最小火,边抽屉搅拌,搅拌成均匀的绿豆粉糊,持续20-25分钟;
  3. 3.搅拌好后,将绿豆粉糊倒在平底盘上,铺成厚度大乎为3mm的绿豆粉皮;
  4. 4.将绿豆粉皮切成长条,再切成细丝,然后将绿豆粉丝放入开水煮3-5分钟;
  5. 5.捞出绿豆粉丝用一个大碗装好,然后放凉水,放入冰箱冷藏备用;
  6. 6.将花生粉、盐、糖、香醋加入1小碗水调成花生酱汁;
  7. 7.趁绿豆粉丝还有热度,将调好的花生酱汁淋在凉粉上即可。
信息搜索
最新信息