想必大家对盐焗鸡这道家常美食并不陌生。盐焗鸡是广东省潮汕、客家、韶关等地的传统佳肴之一。它的特点是鲜嫩多汁，外皮酥脆，里面却是嫩滑鲜美。
制作盐焗鸡的方法并不难，只需要将鸡坯子挑选干净，撒上盐巴和调料，以适量的水分腌制，然后加热焗至熟透即可。
盐焗鸡的制作虽然简单，但是特别下饭，是很多人聚餐上桌的必点之一。而且盐焗鸡最好的搭配应该就是啤酒了。啤酒中的碳酸气可以中和盐的味道，啤酒的口感可以中和盐的咸味，让人一次次地开胃。
盐焗鸡是中国传统美食的代表之一，是外酥里嫩、鲜嫩多汁的美食佳品，非常值得一试。
