栗子作为秋季水果，有种种做法，人人通常都市以为炖肉、煮粥、烤糯米球这些最普遍的美食做法，然则你真的知道栗子的妙用吗？今天，就来为人人先容几种用栗子的陈年方式，让你一次吃上鲜香的栗子！
干燥保留
首先，你可以选择将新鲜栗子洗清洁，然后用水煮熟，将皮剥掉，晾干和风干。若是你有烤箱，烘烤是一个更快的方式，烘烤也可以带来一些鲜味的口感。干燥后的栗子可以放到密封的袋子里，制止受潮，放在干燥、阳光富足的地方保留。这样保留的栗子可以保留一个月或更长时间，等到需要的时刻拿出来泡水烹饪就可以了。
冷冻保留
若是你想储存更久的时间，那么可以选择冷藏或冷冻。首先，将栗子煮熟，剥掉壳，然后将其放到密封袋中，压出尽可能多的空气，然后放到冰箱或冰柜中。在冰箱中冷藏的栗子可以保留三到四个月，在冷冻室中可以保留六个月或更长时间。若是想烤栗子，就在用的时刻先解冻，然后放到烤箱中即可。
制作栗子油
最后，尚有一个更有创意的方式就是制作栗子油。将洗净的栗子磨成泥，再沉积出栗子油，炒锅放油，再把栗子泥把油中煮一煮，把糟糠飞出，就可以获得清香适口、低脂肪的栗子油。这款栗子油可以直接拌凉菜，煮汤、烤炸、涮暖锅都是很不错的选择，还能增添一份秋天的浓郁味道呢！
以上就是几种常用的栗子储存方式，希望对人人有所辅助。人人可以选择用自己喜欢的方式保留栗子，储存栗子后做出的美食一样可以鲜味适口。
