最适合寒冷冬季吃的美食莫过于火锅，而中式火锅最大的特点就是底料，底料决定了整个火锅的风味。如果你也是喜欢自己动手做美食的人，那么来试试自制清汤火锅底料吧！
下面让我们一起来看看如何制作清汤火锅底料：
材料：
- 5磅骨头（猪、鸡或牛都可以）
- 6个大洋葱，切成四个
- 2瓶啤酒
- 12瓶可乐
- 3头大蒜
- 5棵芹菜
- 4棵胡萝卜
- 适量香叶
- 2个柠檬
- 10个干辣椒
- 1汤匙孜然
制作：
- 将骨头洗净，焯水后冲净放入锅中，倒入啤酒和12瓶可乐，放入所有蔬菜和香料，加水至骨头能够被盖住。
- 大火煮沸，然后加盖，改为小火炖煮9-24小时，最后加入柠檬汁调味即可。
简单易行的自制清汤火锅底料，不仅美味可口，而且不含人工添加剂。自制火锅底料，品尝健康生活！
