想念妈妈的味道？不如试着自己在家做饺子！手工饺子的做法其实很简单，我们来分享一下白菜猪肉饺子馅的做法吧！
所需材料：
猪肉馅300克、白菜200克、葱末适量、姜辣适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、橄榄油适量
步骤：
1、将白菜洗净、切碎，放入大碗中，加少量盐搅拌，静置10分钟；
2、将静置的白菜挤出多余的水份，放入猪肉馅中，加入葱末、姜末搅拌，加入酱油、盐、鸡精、橄榄油搅拌均匀；
3、搅拌好的肉馅静置半小时；
4、将擀好的饺子皮包上肉馅，捏成菜花形，煮开水后将饺子放入，煮至浮起即可捞出。
做好的饺子可以沾芝麻酱、香油、醋、蒜泥、辣椒油等酱汁食用。祝你做出美味的饺子！
家庭自制白菜猪肉饺子馅的做法
饺子是中国传统的食物之一，每年的冬至和春节都是中国人吃饺子的重要节日，也成为中国文化的一部分。现在很多人都喜欢在家里做饺子，既卫生又放心。下面我们来介绍一下如何在家制作白菜猪肉饺子馅。
材料：
- 白菜心1个
- 猪肉馅500克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 精盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
做法：
- 将白菜心洗净切成碎末，加入适量精盐，揉捏几下，直到白菜出了水分，再用清水过一遍，挤掉水分备用。
- 猪肉馅放入盆中，加入白菜末、葱末、姜末、精盐、生抽、料酒、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，放置10分钟。
- 饺子皮摆好，将馅料放入饺子皮上，然后根据个人喜好包成饺子。
- 加水煮沸后放入饺子，煮熟后捞出即可。
做好的饺子可以充分满足我们对美味佳肴的需求，营养丰富，口感好。在日常生活中，也可以尝试其他不同的馅料，制作出自己的特色饺子。
白菜猪肉饺子馅的做法，超详细！
白菜猪肉饺子馅是人见人爱的家常小吃，下面给大家分享一下如何制作美味的白菜猪肉饺子馅的做法。
主材料：猪肉500g，白菜500g。
辅助材料：葱、姜各适量，盐、生抽、味精、鸡精各适量，食用油30ml，水120ml。
步骤：
1.将清洗干净的白菜去除外层的叶子，然后切成细丝，加入1茶匙盐腌制10分钟，之后用手挤掉多余的水分。
2.将猪肉去皮去筋膜后，剁成蓉状，加入腌好的白菜丝后，加入少量姜末、葱段等辅助材料，搅拌均匀。
3.加入适量盐、生抽、味精、鸡精、油后，混合均匀。搅拌的时间越长，口感越细腻（推荐至少搅拌20分钟以上）。
4.加入水，用力搅拌15分钟（在此过程中可以加入一些大米面或淀粉，这样可提升饺子馅的粘性和紧实度），直到肉馅像打发蛋白一样有弹性。
5.用制作好的饺子馅包制饺子。
白菜猪肉饺子馅做好啦！
