营业成本是指企业为生产或销售产品所发生的直接成本和间接成本总和，其中包括原材料、人工、制造成本以及一些其他生产费用。
计算营业成本要分清各个成本项目的权责、成本结构以及流程，具体步骤如下：
- 确定制造成本：制造成本是构成营业成本的基础，其中包括材料成本、人工成本和制造费用。
- 计算产量：计算本期实际产量，这是计算成本的重要基础。
- 分配制造成本：按照生产物品的消耗量分配制造成本。
- 计算销售成本：将制造成本和销售费用等其他成本加总，并根据销售数量分摊到每一件产品的价格上。
营业成本的正确计算和控制是企业健康发展的关键。只有准确地计算好营业成本，才能有利于企业制定正确的销售价格和利润预期。
