瓦格吉尔羊是一种珍贵的畜牧资源，因其毛色的优美和产量的稳定受到了广泛的关注和推广。

瓦格吉尔羊是我国四川省、甘肃省等地的地方品种之一，因其样貌美丽，毛色细腻，而被誉为“活着的奥黛丽·赫本”。

瓦格吉尔羊脂肪含量高，肉质细嫩，营养价值很高，是世界上最佳的羊肉之一。

除了羊肉，瓦格吉尔羊还可以剪毛取毛，毛长达21-24厘米左右，取刷式剪下的毛可以制成各种毛衣、毛巾、毯子等。

瓦格吉尔羊不仅具有很高的商业价值，更对我国传统畜牧业的转型升级发挥着重要作用，使得畜牧业更加生态可持续发展。

瓦格吉尔羊丨黄河畔上的美味

瓦格吉尔羊是宁夏回族自治区特色的传统美食。它选用的羊肉来源地位极高，以瓦格吉峡谷的土壤和沙子为主要饲养区，繁育出来的瓦格吉尔羊肉纤维细嫩，肉质鲜美，口感极佳。

一般而言，瓦格吉尔羊分为炖、烤、煎三类。最为特别的是瓦格吉尔羊的烤法，用的是特制的烤盘和烤架进行烤制，先将羊肉切成片或丁再放上烤架，令火候逐步加强，烤出的瓦格吉尔羊呈现出金黄色且外酥里嫩的特点。

瓦格吉尔羊：世界上最美丽的绒毛动物

瓦格吉尔羊：世界上最美丽的绒毛动物

瓦格吉尔羊（Wagjiir Gyal）是藏羚羊科中的一种珍稀动物，也是世界上最美丽的绒毛动物之一。

瓦格吉尔羊生活在中国青海、西藏及周边地区的高寒草原地带。

瓦格吉尔羊外形独特美丽，绒毛浓密而柔软，毛色多样，主要为棕黄色或银灰色，所以也被称为“银绒羊”。它们的眼睛大而明亮，动作优雅，模样可爱。

瓦格吉尔羊是典型的草食动物，主要以高原草原上的草、苔藓及其他植物为食。

瓦格吉尔羊是青藏高原生态系统的重要组成部分，也是中国特有的野生动物之一。然而，由于气候变化、人类活动和非法狩猎等因素，瓦格吉尔羊的数量正在逐渐减少，已成为濒危物种。

保护瓦格吉尔羊，对于维护青藏高原生态平衡以及保护珍稀野生动植物资源具有重要意义。