手擀面是一道非常传统的中式面食，制作起来虽然有点麻烦，但是口感非常好，而且制作出来的面条不仅筋道有嚼劲，还非常有嚼头，今天小编就为大家介绍一下手擀面的做法。
材料：
- 面粉：500克
- 水：适量
- 油：适量
制作步骤：
- 准备工作：将面粉和水混合揉成面团，盖上湿布醒面30分钟左右
- 面条擀制：将面团分成若干小份，将小份擀成长条
- 面条切割：将面条切成需要的长度，然后在面条上撒上干面粉，防止面条粘连在一起
- 面条煮熟：将面条投入沸水中，大约3-5分钟煮熟
- 起锅：将煮熟的面条放入碗中，放入适量的油和酱料，搅拌均匀即可
小贴士：
1. 在揉面团的时候，不要一次性加太多的水，可以尝试加少量的水揉面。在醒面的时候，注意将面团盖上湿布，防止面团干松。
2. 在擀制面条的时候，可以在面团上抹点油，这样面条更易于制作，而且长时间不会干硬。
3. 在煮面条的时候，要用大量的水，这样面条不容易粘连在一起，并且煮出来的面亮白筋道。
