西米露在夏天酷热的时候，是一款甜食解暑的好选择。它富有弹性的口感配上凉爽的甜汁和清新的水果，是一道不可多得的美味甜品。今天，我们来教你如何制作美味的西米露。
所需材料：
- 西米
- 水
- 砂糖
- 水果
- 椰浆
制作过程：
- 将适量的西米加入清水中，用中火加热煮沸至透明状。
- 煮熟的西米，沥干水分，用冷水清洗；
- 将煮熟的西米加入砂糖水，依据个人口味决定糖的多少；
- 可以根据自己喜好加入水果，如草莓、芒果等等；同时倒入适量的椰浆调味，
- 搅拌均匀后，放置到冰箱中冷冻即可。
听起来很简单，但是制作的时候也需要注重烹饪技巧。当烹制西米的时候，水不要用太多，否则会丧失其特有的口感和美味。 煮熟的西米，一定要及时清洗，否则会粘成一块，影响口感。除了传统口味的西米露，我们也可以尝试加入不同的水果，如草莓，芒果等，增加口感多样性。做好的西米露，配上椰浆的香味和水果的清爽口感，绝对是夏天最受欢迎的小甜点之一。
