作为一道家喻户晓的川菜，木须肉以独特的口味和色香味俱佳的特点，受到了很多食客的追捧。想必很多朋友都期望自己也能在家里做出一道美味的木须肉，那么下面我们就来看看制作的具体方法吧！
材料：
猪里脊肉300克、鸡蛋1个、竹笋50克、木耳50克、青红椒各30克、葱姜适量、盐适量、植物油适量
做法：
1.猪肉里脊切片，放入盐、鸡蛋清、淀粉中腌制半个小时；
2.竹笋、木耳切好待用，青红椒切丝，葱姜切末；
3.热锅凉油，炒香葱姜；
4.把腌制好的里脊肉均匀的放入锅中煸炒至变色；
5.加入木耳、竹笋煸炒，出香味后加入青红椒丝翻炒几下；
6.调入调味料炒匀即可。
