鱼胶，是从深海鱼或其他海洋生物的皮肤和鳞片中提取出来的一种天然胶原蛋白，被广泛应用于食品、美容保健品、医药、化妆品等各个领域。那么鱼胶到底有什么功效和作用呢？
1.美容养颜
鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤细胞的增生，有助于延缓皮肤衰老及保持皮肤弹性。长期服用或使用鱼胶美容产品可以改善面部皱纹、细纹及暗沉，促进皮肤新陈代谢，使肌肤变得更加年轻滋润。
2.保护关节
鱼胶主要成分为胶原蛋白和海洋多肽，具有保护关节的作用。鱼胶中的胶原蛋白可以润滑关节表面，减少关节摩擦，改善运动时关节的活动度。而海洋多肽则可以促进骨骼肌细胞再生，提高骨骼肌的修复能力，协助治疗运动损伤。
3.增强免疫力
鱼胶中富含蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素等营养素，有助于增强身体免疫力。鱼胶中含有的一些物质还可以抑制病毒、细菌和真菌的生长，对于各种感染性疾病有很好的治疗作用。
4.促进伤口愈合
鱼胶中富含胶原蛋白，可以促进细胞的再生和伤口的愈合。对于烧伤、切割伤等皮肤损伤有很好的修复作用。此外，鱼胶还可以缓解溃疡等胃肠道疾病的症状，促进胃肠道的健康。
5.降低胆固醇
鱼胶中含有蛋白质，对于胆固醇水平过高的人群有很好的降低作用。鱼胶中的物质可以减少胆固醇吸收，加速其排泄，降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化和心脑血管疾病的风险。
