解密碳酸氢钠：它是什么东西？

碳酸氢钠是指化学式为NaHCO3的无机化合物，又称小苏打，是一种粉末状晶体，易溶于水。

碳酸氢钠在生活中有着广泛的应用，例如制作面包时常用作发酵剂，因为它能够与面团中产生的酸性化合物反应，产生二氧化碳，从而使面团膨胀发酵。此外，碳酸氢钠还可用于牙膏、口香糖、饮料等产品中，其中主要作用是中和酸性物质。

除此之外，碳酸氢钠还有着其他的用途。例如，它可以用作清洁剂，因为它的碱性能与酸性物质反应，起到去污的作用。此外，碳酸氢钠还可用于缓解胃酸反流引起的不适。