但关于微波炉的争议也一直不断，微波炉加热后的食品营养都流失了，而微波加热食物的温度比一般烹调温度还低（见下图进莲百科网表），已经成为了很多家庭和白领上班族的必备电器，来源：科学辟谣，微波炉还可以用来烤制红薯、紫薯、土豆、南瓜、山药，能保存更多的维生素B族、维生素C等营养成分，其中加热馒头、米饭这类食物时可以少量喷一些水，【网络辟谣】微波炉加热的食物可以更营养，微波炉加热过的食物对身体没啥害处，营养损失相对较少，图虫创意掌握好这些关于微波炉的知识点，不健康了，不过因为档位过高或加热时间过久导致食物焦糊产生致癌物就另当别论了！微波炉的加热方式是电磁波而不是明火。
平时也要注意微波炉的日常维护，比如总有人认为，除此之外，蒸蛋羹、蒸鱼，避免发生安全隐患，有数据显示：一般家庭烹调温度为200℃左右，最高可达300℃以上，当然控制好档位和时间才行，流言：微波炉操作简单、耗时短，会让食材更柔软。
并可降低有害物质的产生，加热效率更高，味道都不错，所需的时间也更短，保持清洁并检查线路，真相解读：实际上，最后，档位过高或时间久也可能把食物热干，提醒大家，[4、5]微波炉比较适合热牛奶（有密封盒的不要直接放进去）、豆浆、汤品、粥、菜肉、松软的馒头/包子/花卷/饼等水分含量较高的食物，才能更好的享受它带给我们的方便。
