婚宴菜单特色推荐

婚礼是人生中的重要时刻，一个豪华的婚礼离不开一个菜品丰富、口感美味的婚宴菜单。今天，小编以最实用的角度为您讲解如何选购一份让人满意的婚宴菜单。

1.选菜品

选购婚宴菜单，首先考虑各个菜品的品质。提供优质食材能够确保菜品口感十足，营养丰富，并且具有较高的观赏性。菜品营养均衡，口味多样，甜、苦、咸、辣样样俱全，为客人提供最妙不可言的美食体验。

2.掌握数量

根据宴会定位不同需要掌握的数量也不同，一般来说，每桌至少要上出十二个菜品，但数量不应太多，不然会浪费食材、影响婚宴菜品口感，也不利于客人品尝。整体来说，以品尝为主为准，避免浪费。

3.特色菜品

婚宴菜肴的特色也非常重要，这是区分一份普通婚宴菜单和精品酒楼婚宴的重要标准。例如，可以选择红烧瑶柱翅根、清蒸龙虎斗、烤乳鸽、法式鹅肝等高级别的菜品。这些美味佳肴味道极佳，是大多数新人和宾客共同喜欢的菜品。

4.菜品搭配

婚宴菜品选择也需要搭配，以示尊重客人一般会选用一些具有代表性的菜品，如：荤素搭配，清汤配浓汤，清淡和重口味交替过渡，增加食欲。并且还需要根据菜品数量做好分配，做到人人有份，充分满足客人需求。

5.卫生安全

在充分考虑了菜品质量、数量、搭配等因素基础上，更不能忽视卫生和安全的问题。要选择口碑好的、信誉好的、卫生管理好的酒楼，确保人口安全。在菜品制作方面，厨师要保持良好的卫生习惯，保证宴席的营养、美味和安全。

因此，在选购婚宴菜单时，不但要注重菜品的口感和品质，更要注重菜品与酒水、氛围的搭配，从而做到完美的结束。