炎炎夏日，怕是没什么人想要喝_HOT_羊肉汤_吧？不过对于我这个热爱美食的人来说，这可是无法阻挡的诱惑。
今天，就带大家来分享制作一份香气扑鼻、美味可口的羊肉汤。
需要的原材料：
- 新鲜羊肉：一斤（这里推荐大家使用半两到一两的羊肉，因为太多了会影响口感。）
- 大葱：一根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 草果：3颗
- 八角：2~3个
- 红枣：3~5个
- 枸杞：少许（这个可以有可以没有）
- 料酒：适量
- 盐：适量
做法步骤：
- 将羊肉用温水洗净并切成小块，放入热水中煮10-15分钟，将血沫煮出备用。
- 大葱、姜、蒜分别切碎备用。
- 起锅倒油，倒入大葱、姜、蒜和草果、八角炒香。
- 放入煮好的羊肉块翻炒。
- 倒入大约5杯水，放入洗净的红枣和枸杞，加入料酒继续煮开，把汤里的杂质清理掉。
- 将汤进行调味，最后洒上盐正式出锅。
热腾腾的羊肉汤煮好了，香气扑鼻。来一口，鲜香的羊肉味道、香料的味道最大限度地渗透到汤里，再来点自己喜欢的小料，真是让人垂涎欲滴。
小伙伴们，赶紧动手来尝试一下吧！
