麻辣豆腐是经典川菜之一，营养丰富，口味醇香，深受广大美食爱好者的喜爱。今天小编就来教大家如何做一道美味的麻辣豆腐。
材料：
1.豆腐一块
2.肉末适量
3.豆瓣酱适量
4.蒜末适量
5.姜末适量
6.辣椒粉适量
7.花椒粉适量
8.盐适量
9.鸡精适量
步骤：
1.豆腐放入开水锅中焯水，捞出晾凉后切成小块，放入碗中加少许盐、鸡精腌制。
2.热锅凉油，放入蒜末、姜末、肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱翻炒。
3.加入适量水，放入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖10分钟。
4.把花椒粉、辣椒粉加入碗中，用少许水调匀，加入豆腐煮开即可。
5.出锅前撒上葱花即可。
