饺子是北方人的传统美食之一，荠菜是很多人都喜欢的一种菜品，那么怎么做好吃的荠菜饺子呢？这里推荐一个制作方式，跟着小编一起来学习吧！
材料：
- 荠菜300克
- 猪肉末300克
- 香油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡蛋清适量
做法：
- 将荠菜焯水后捞出沥干水分，切碎备用。
- 将猪肉末加入荠菜、盐、味精，鸡蛋清拌均匀，再加入少量香油、酱油搅拌均匀。
- 包饺子时，将饺子馅放入饺子皮中，不要包太满，稍微压一下，然后将两边向中间对折捏紧。
- 锅内放水烧开后，将饺子放入，小火煮约10分钟左右至煮熟即可。
以上就是荠菜饺子馅的做法了，大家可以试试看，怎么样，是不是很简单呢？
