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南翔小笼包:上海最著名的小笼包品牌

来源:妍媛杂文网

南翔小笼包是中国上海市松江区南翔镇的一种传统小吃,以小巧玲珑、麻黄清香、软胶松脆的特点而著名,是中国传统食品中的佼佼者。南翔小笼包以小巧玲珑见长,个头大概为四分之一组成,皮薄馅多,汤汁鲜美,是没有人不爱的点心。

南翔小笼包的历史可以追溯到清朝雍正年间,当时,南翔镇上出现了许多面点坊。而南翔小笼包的发展始于1930年代。当时,南翔小笼包的制作工艺已逐渐成熟,而且由于新丰、昆山等沿江江南地区的人们纷纷迁入南翔镇,致使受南翔小笼包制作技术的影响逐渐扩大。可谓是因时而生。

南翔小笼包可谓是上海的一道名片,其流行也始于上海。在上海城中,你很难找到一个不知道南翔小笼包的人。现在,南翔小笼包已成为深受全国各地食客喜爱的一种小吃,走进任何一家大的商场、餐厅,你都看得到它。

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