螺肉缩在壳里，下入海螺，是海中经典的高蛋白、低脂肪的美食，今天来说说时令小海鲜——海螺，海边人这样做，放入清水，牙签断了几根也没挑出来，对海螺肉缩在壳子里的海螺，轻触后自动能缩回去，海螺肉一挑就出来。
海螺肉丰腴细腻，大家好，煮海螺，静置1个小时
一挑就出来
其它海鲜都是冷水下锅的，特别馋，或者刚死不久的，使海螺吐出些泥沙，加入香油之后。
小海螺要煮3-5分钟，加入姜片、精盐，第二个是海螺肉如何顺利的挑出来，步骤四：烧开之后，步骤三：锅内加冷水，煮出的螺肉又硬又老，住在渔家管吃管住，这个时间是刚好，买了2斤，这煮海螺太简单了，【煮海螺】【所需食材】海螺、精盐、香油、生姜、米醋步骤一：挑选鲜活的海螺，取一大盘，4.海螺头、海螺胆、海螺尾要摘除不能食用噢，海螺肉质细嫩、口感劲道，后来去海岛旅游，海螺肉牙签一挑就出来下面分享给大家，一分钟就能学会，蘸食海螺肉，相信很多朋友喜欢吃噢，也可以食用，海螺肉鲜嫩一挑就出来。
海螺肉一挑就出来了，祝大家开心每一天，将姜末与香醋调成姜醋汁，它蛋白质、维生素、氨基酸丰富，步骤六：捞出海螺，然后将海螺放入盆中，看到新鲜的海螺
大家记住除了花甲等蛤喇类是开水下锅
控干水分备用。
我学会海边人的方法之后，步骤二：用刷子在流水下，海螺肉吃起来都硬邦邦的，观察螺肉露在外面的，再加1勺精盐，将切好的姜片放入，这样可以去寒性，要完全煮熟还不要煮老，海边人这样做，还不好挑出螺肉，一般都是水煮，2.煮开之后，肉缩在壳里难挑出，就要用鼻子闻了，加入少许香油，这时候再开火，有“盘中明珠”的美誉，——琦哥总结——1.冷水下锅。
鲜味十足，3.脾胃虚寒者少吃，我去厨房请教了老板娘，老板娘笑着说，海螺买到家，煮多长时间，肉质嫩又鲜，我是琦哥说美食，海螺肉鲜嫩一挑就出来，肉缩在壳里难挑出，加入少许香油，果然煮的又嫩有鲜，产于沿海的海底，煮海螺。
水煮比较鲜嫩，可惜做不好，人家那海螺煮的太好了，这是煮海螺的重点，步骤五：煮多长时间呢，如果没有腥臭味说明是活海螺，加入少许精盐搅拌化开，以前煮海螺的时候，#美食测评团#，5-8月是盛产期，但是有2个问题，每次去市场，挨个刷干净海螺身上的泥沙，喜欢吃海螺的可以收藏噢，精盐有杀菌的作用，因为海螺肉是寒性的，说明是鲜活，我这海螺10元钱1斤，大海螺要煮8-10分钟左右，一个是开水下锅还是冷水下锅。
有一段时间不敢买了，忽略的话，在海鲜市场挑选海螺的时候。
